​桂东县融媒体中心4月14日讯（记者 余妍 吴珊华 李涛 实习记者 陈迪）在青山乡海拔1400米的罗霄山脉深处，一片百年野生老茶园静卧云端。这里终年云雾缭绕，老茶树与草木共生，不施肥、不打药，在自然滋养中孕育出独特风味。眼下正值春茶采摘旺季，一片片带着晨露的嫩芽，从枝头到杯中，不仅承载着高山深谷的山野气韵，更串联起手艺人的匠心坚守，托起了乡亲们的致富希望。

县融媒体中心主持人余妍：老茶园静卧高山之巅，手艺人坚守制茶初心，今天我们来到了桂东县青山乡彩洞村，在这里的深山腹地，藏着一片原生态茶园。接下来，我就要带大家来探寻一场茶香之约。

近日，记者跟随郴州“茶王”、氧园春电子商务有限责任公司负责人龚辉龙，翻山越岭抵达这片被誉为“云端茶园”的百年野生茶产地。云雾缭绕间，老茶树虬枝盘错、枝繁叶茂，枝头密密冒出的嫩绿新芽，在晨光中透着生机。村民郑汝军挎着背袋，穿梭在茶林间，指尖轻掐、动作娴熟，将带着晨露的嫩芽小心翼翼采入袋中。据了解，这片野生茶园已有上百年历史，始终坚持自然生长模式，不施化肥、不打农药，茶树与山间草木共生共长，每一片茶叶都饱吸云雾雨露，凝聚着独有的山野清冽，这也是其区别于平地茶、人工培育茶的核心优势。

郴州“茶王”氧园春电子商务有限责任公司负责人龚辉龙：这种茶叶它叶子比较薄，杆子比较细，一般是天晴的第二天采摘，因为山上湿气比较重，天晴采摘的话那个茶叶比较香。

好茶需细作，匠心出佳茗。采摘下来的鲜叶，不能立即加工，必须经过一整夜的摊晾，让叶片中的水分自然散失，褪去青涩之气，为后续制茶筑牢基础。随后，制茶人龚辉龙便开启了传统手工制茶流程。只见他将摊晾好的鲜叶倒入滚烫的铁锅中，凭借数十年练就的手感与经验，双手快速翻炒，让每一片茶叶均匀受热——这便是制茶关键工序“杀青”，目的是锁住茶叶的原生鲜爽。杀青过后，他掌心用力，反复揉捻、塑形，力道精准沉稳，动作行云流水。这里没有温度计的精准把控，没有机器的千篇一律，唯有一口铁锅、一双手，以及几十年如一日的专注与坚守。这份无法被机器替代的手工技艺，正是百年茶香得以延续的核心所在。而对龚辉龙而言，做好茶只是初心的一半，让深山佳茗走出大山、带动乡亲增收，才是他的终极心愿。

郴州“茶王”氧园春电子商务有限责任公司负责人龚辉龙：我想把高山野生茶做好，更想带动乡亲们增收，把深山里的好茶推广出去，让更多人喝到深山好茶。

经过多道手工工序制成的高山野生茶，条索紧细、色泽鲜润。用山泉水冲泡后，茶汤清亮剔透，入口鲜爽醇厚、回甘绵长，每一口都饱含着高山云雾的清冽与深山茶树的甘甜。曾经，这片藏在深山的野生茶“养在深闺人未识”，大量嫩芽白白老在枝头，十分可惜。如今，龚辉龙的到来，让这片百年老茶重焕生机，也让乡亲们在家门口实现了增收。

青山乡彩洞村村民郑汝军：以前这片茶树就自己摘点来喝，自从龚老板来了，这茶叶就卖得出去，家里又多了份收入，非常好。

青山乡彩洞村党支部书记、村主任陈志刚：自从跟氧园春合作以后，他来到老百姓家门口收购，让老百姓又增加了收入，日子越过越红火了。

作者：余妍 吴珊华 李涛 陈迪

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来源：桂东县融媒体中心

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